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清蒸鲈鱼,记住这2点,鱼肉又鲜又嫩没腥味,佳节待客
发布日期:2020-09-09 21:04   来源:未知   阅读:

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导读:清蒸鲈鱼,记住这2点,鱼肉又鲜又嫩没腥味,佳节待客倍有面子!

随着人们生活水平的提高,在饮食方面有了很大的改善,不仅讲究吃饱喝足,更是讲究吃到色香味俱全的食物,而且还要吃得健康营养,鱼就是很好的一种食材,含有丰富的营养元素,常吃还能增强体质和钙质,在所有鱼当中,鲈鱼是最受欢迎的,吃起来鲜嫩美味是所有人都公认的,除此之外,还有AB族维生素和钙镁锌硒等多种营养元素,刺比较少,老人和孩子都可以放心食用,常吃还能补肾健脾养胃,止咳化痰,所以哪怕它的价格贵了些,依旧很受欢迎。

鲈鱼最美味的做法就是清蒸,清蒸鲈鱼其实并不需要太多的调味料,不然鲈鱼还会因此失去原有的鲜美,当然,很多人在清蒸鲈鱼的时候方法没有用对,所以蒸出来的鱼肉肉质比较老,而且还会有腥味,那么我们该怎么做清蒸鲈鱼呢?其实很简单,我们只要记住这2点,就能把清蒸鲈鱼给做的肉质鲜嫩无腥味,佳节待客倍有面子!感兴趣的朋友可别放过,赶紧跟着小编学起来吧。

第一点就是蒸鲈鱼的时候我们要热水上锅蒸,大概8到10分钟就可以了,筷子可以轻松插进鲈鱼里面,如果时间久了,鲈鱼肉质就会变老,吃起来不会那么鲜嫩,第二点就是把油泼在蒸好的鲈鱼上,要把盘中的油和蒸制时出现的汤水倒掉,这样就能保证鲈鱼吃起来没有腥味了,只要把这2点记住,那么就能蒸出又鲜又嫩没有腥味的鲈鱼,如果你还不懂,那么小编把具体方法分享给大家。

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